Circasia
Café Quindío, Armenia, Quindío, Kolumbien
Aus Circasia, wo der Kaffee zwischen Bambus und Bananenstauden wächst. Die Varietäten Colombia und Tabi ergeben eine klare, lebendige Tasse mit Honig und reifer Erdbeere.
Geschäftspreise, Verpackung und Lieferung stimmen wir auf Ihre Mengen ab. Sie erhalten ein individuelles Angebot.
Angebot anfragenMerkmale
- Herkunft
- Circasia, Quindío, Kolumbien
- Varietät
- Colombia, Tabi
- Aufbereitung
- Gewaschen
- Röstung
- Mittel hell
- Geschmack
- Honig, Erdbeere
- Säure
- Mittel hoch
- Körper
- Leicht
- Form
- Ganze Bohnen
- Aroma
- Honing en karamel
- Merkmale
- 100% Colombiaanse specialtykoffie, Circasia, Quindío, Colombia en Tabi, gewassen, medium branding, gemiddelde zuurgraad, hele bonen, 250 g
Zubereitung
Erst direkt vor der Zubereitung mahlen. Für Filter mittelgrob, 60 g Kaffee pro Liter Wasser mit 92 bis 96 °C. Für Espresso fein, 18 g für einen doppelten Shot in 25 bis 30 Sekunden.
Aufbewahrung
Kühl, trocken und dunkel lagern. Den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb von vier Wochen verbrauchen.
Der Hersteller
Café Quindío röstet seit 1991 Kaffee in Armenia, im Herzen der kolumbianischen Kaffeekulturlandschaft, die zum UNESCO-Welterbe gehört. Die Bohnen stammen von Familien aus den Gemeinden Quindíos, und jede gibt der Tasse ihren eigenen Charakter.
