Génova
Café Quindío, Armenia, Quindío, Kolumbien
Von der Familie Torres in Génova, dem höchstgelegenen Kaffeedorf Quindíos. Kühle Nächte auf 1.800 Metern ergeben eine lebendige Tasse mit Karamell und roten Früchten.
Geschäftspreise, Verpackung und Lieferung stimmen wir auf Ihre Mengen ab. Sie erhalten ein individuelles Angebot.
Angebot anfragenMerkmale
- Herkunft
- Génova, Quindío, Kolumbien
- Erzeuger
- Familia Torres
- Varietät
- Colombia
- Aufbereitung
- Gewaschen
- Röstung
- Mittel hell
- Geschmack
- Karamell, rote Früchte
- Säure
- Mittel
- Körper
- Mittel
- Form
- Ganze Bohnen
- Aroma
- Karamel en rode bessen
- Merkmale
- 100% Colombiaanse arabicakoffie, Génova, Quindío, familie Torres, variëteit Colombia, gewassen, gemiddelde zuurgraad, 340 g
Zubereitung
Erst direkt vor der Zubereitung mahlen. Für Filter mittelgrob, 60 g Kaffee pro Liter Wasser mit 92 bis 96 °C. Für Espresso fein, 18 g für einen doppelten Shot in 25 bis 30 Sekunden.
Aufbewahrung
Kühl, trocken und dunkel lagern. Den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb von vier Wochen verbrauchen.
Der Hersteller
Café Quindío röstet seit 1991 Kaffee in Armenia, im Herzen der kolumbianischen Kaffeekulturlandschaft, die zum UNESCO-Welterbe gehört. Die Bohnen stammen von Familien aus den Gemeinden Quindíos, und jede gibt der Tasse ihren eigenen Charakter.
