Salento
Café Quindío, Armenia, Quindío, Kolumbien
Eine besondere Ernte aus Salento, dem Dorf am Fuß des Cocora-Tals. Caturra, gewaschen und mittel geröstet, mit sanfter Süße von Vanille und weißem Karamell und einer saftigen Note von Birne.
Geschäftspreise, Verpackung und Lieferung stimmen wir auf Ihre Mengen ab. Sie erhalten ein individuelles Angebot.
Angebot anfragenMerkmale
- Herkunft
- Salento, Quindío, Kolumbien
- Varietät
- Caturra
- Aufbereitung
- Gewaschen
- Röstung
- Mittel
- Geschmack
- Vanille, weißes Karamell, Birne
- Säure
- Mittel
- Körper
- Mittel
- Form
- Ganze Bohnen
- Aroma
- Vanille en witte thee
- Merkmale
- 100% Colombiaanse specialtykoffie, Salento, Quindío, Caturra, gewassen, medium branding, gemiddelde zuurgraad, hele bonen, 250 g
Zubereitung
Erst direkt vor der Zubereitung mahlen. Für Filter mittelgrob, 60 g Kaffee pro Liter Wasser mit 92 bis 96 °C. Für Espresso fein, 18 g für einen doppelten Shot in 25 bis 30 Sekunden.
Aufbewahrung
Kühl, trocken und dunkel lagern. Den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb von vier Wochen verbrauchen.
Der Hersteller
Café Quindío röstet seit 1991 Kaffee in Armenia, im Herzen der kolumbianischen Kaffeekulturlandschaft, die zum UNESCO-Welterbe gehört. Die Bohnen stammen von Familien aus den Gemeinden Quindíos, und jede gibt der Tasse ihren eigenen Charakter.
