Geisha
Café Quindío, Armenia, Quindío, Kolumbien
Spezialitätenkaffee von Kaffeebauer Edwin Noreña, von der Finca Campo Hermoso in Circasia, Quindío. Die mittelhelle Röstung ergibt ein fruchtiges Profil mit feinen blumigen Noten.
Geschäftspreise, Verpackung und Lieferung stimmen wir auf Ihre Mengen ab. Sie erhalten ein individuelles Angebot.
Angebot anfragenMerkmale
- Herkunft
- Circasia, Quindío, Kolumbien
- Erzeuger
- Edwin Noreña, finca Campo Hermoso
- Varietät
- Geisha
- Aufbereitung
- Gewaschen
- Röstung
- Mittel hell
- Geschmack
- Fruchtig mit einer feinen blumigen Note
- Säure
- Zitrusartig, mittel bis hoch
- Form
- Ganze Bohnen
- Aroma
- Perzik, jasmijn en honing
- Merkmale
- 100% Colombiaanse specialtykoffie, Geisha, Edwin Noreña, Campo Hermoso, Circasia, 1.500 m, medium-lichte branding, hele bonen, 250 g
Zubereitung
Erst direkt vor der Zubereitung mahlen. Für Filter mittelgrob, 60 g Kaffee pro Liter Wasser mit 92 bis 96 °C. Für Espresso fein, 18 g für einen doppelten Shot in 25 bis 30 Sekunden.
Aufbewahrung
Kühl, trocken und dunkel lagern. Den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb von vier Wochen verbrauchen.
Der Hersteller
Café Quindío röstet seit 1991 Kaffee in Armenia, im Herzen der kolumbianischen Kaffeekulturlandschaft, die zum UNESCO-Welterbe gehört. Die Bohnen stammen von Familien aus den Gemeinden Quindíos, und jede gibt der Tasse ihren eigenen Charakter.
