Geisha
Café Quindío, Armenia, Quindío, Colombia
Café de especialidad del caficultor Edwin Noreña, de la finca Campo Hermoso en Circasia, Quindío. El tueste medio claro le da un perfil afrutado con sutiles notas florales.
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Solicitar presupuestoCaracterísticas
- Origen
- Circasia, Quindío, Colombia
- Caficultor
- Edwin Noreña, finca Campo Hermoso
- Variedad
- Geisha
- Proceso
- Lavado
- Tueste
- Medio claro
- Notas de cata
- Afrutado con un sutil toque floral
- Acidez
- Cítrica, media a alta
- Presentación
- En grano
- Aroma
- Perzik, jasmijn en honing
- Detalles
- 100% Colombiaanse specialtykoffie, Geisha, Edwin Noreña, Campo Hermoso, Circasia, 1.500 m, medium-lichte branding, hele bonen, 250 g
Preparación
Muele justo antes de preparar. Para filtro, molienda media gruesa, con 60 g de café por litro de agua a 92 a 96 °C. Para espresso, molienda fina, con 18 g para un doble en 25 a 30 segundos.
Conservación
Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. Cierra bien la bolsa tras abrirla y consume en cuatro semanas para disfrutar de todo su aroma.
El productor
Café Quindío tuesta café en Armenia desde 1991, en el corazón del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia, patrimonio mundial de la UNESCO. Los granos proceden de familias de los municipios del Quindío, y cada uno aporta su propio carácter a la taza.
