Cosechas Especiales proefset
Café Quindío, Armenia, Quindío, Colombia
Tres cafés de especialidad colombianos en un set de cata: Milk Chocolate, Mild Honey y Sweet Vanilla. Los nombres describen distintos perfiles de sabor del café.
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Solicitar presupuestoCaracterísticas
- Origen
- Córdoba, Circasia y Salento, Quindío
- Proceso
- Lavado
- Notas de cata
- Milk Chocolate: cacao, chocolate y azúcar moreno; Mild Honey: miel y fresa; Sweet Vanilla: vainilla, pera y caramelo blanco
- Presentación
- Molido
- Aroma
- Milk Chocolate: chocolade en hazelnoot; Mild Honey: honing en karamel; Sweet Vanilla: vanille en witte thee
- Detalles
- 100% Colombiaanse arabicakoffie, Córdoba, Circasia en Salento, Quindío, gewassen, gemalen koffie, 3 × 80 g, totaal 240 g
Preparación
Molido para filtro y prensa francesa. Usa 60 g de café por litro de agua a 92 a 96 °C y deja reposar cuatro minutos en la prensa.
Conservación
Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. Cierra bien la bolsa tras abrirla y consume en cuatro semanas para disfrutar de todo su aroma.
El productor
Café Quindío tuesta café en Armenia desde 1991, en el corazón del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia, patrimonio mundial de la UNESCO. Los granos proceden de familias de los municipios del Quindío, y cada uno aporta su propio carácter a la taza.
